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苏式月饼和广式月饼有什么区别?分别有什么特点？
苏式月饼和广式月饼是中国传统的两种不同风味的月饼，它们有以下区别和特点：
馅料不同：
苏式月饼的馅料多为豆沙馅，以红豆或绿豆为主要原料，口感细腻，甜度适中。
广式月饼的馅料种类更多样化，常见的有莲蓉、豆沙、五仁等，口感丰富，甜度较高。
外皮不同：
苏式月饼的外皮比较薄，通常***用酥皮制作，口感松脆。
广式月饼的外皮较厚，通常***用油皮制作，口感绵软。
形状不同：
苏式月饼通常呈圆形或扁圆形，有时会有花纹装饰。
1、外表不同：广式月饼最大的特点是月饼的精致，外观非常精美，花纹清晰，而苏式月饼外形上比较丰满完整，而且色泽匀称，苏式月饼的皮的厚度均匀。
2、地域不同：广式月饼在南方流行，特别是广东一带，而苏式月饼在江南一带流行。
3、口感不同：广式月饼皮薄松软，而苏式月饼皮比较均匀，口感酥脆。
1、形态不同，广式月饼形态是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观。苏式月饼的形态是皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰不乱。
2、制作工艺不同，广式月饼是以小麦粉、糖浆、植物油、碱水制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的月饼。
苏式月饼是用小麦粉、饴糖、食用植物油、水制皮，小麦粉、酥皮坚果包馅、成型后焙烤加工而成。
广式四大点心？
广式点心的“四大天王”分别是：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。
扩展资料：
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。因新奇，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢，不久便名扬广州。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
干蒸烧卖是广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。
蛋挞是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的***凝固蛋浆。
1.烧卖。烧卖的外皮薄而富有弹性，内馅则是鲜嫩的猪肉和鲜虾，口感鲜美，令人回味无穷。
2.叉烧包。外皮松软，内馅则是鲜美的叉烧肉，口感香甜可口
3.虾饺。口感鲜美，推荐
4.蒸糕。蒸糕的口感柔软，外皮则是香甜的米粉，内馅则是鲜美的肉末和鲜虾
答案：广式四大点心包括：流沙包、莲蓉包、叉烧包、鲜虾饺。
解释：广式四大点心是广东传统的点心种类之一，其特点是制作精细，口感鲜美，深受广东地区及全国各地的食客喜爱。四大点心的名称已经成为了广东饮食文化的代表之一。
拓展内容：广式点心是中国传统点心种类之一，其制作工艺讲究，口感独特。除了四大点心，还有其他许多的广式点心，如糯米鸡、蛋挞、烧卖、蒸饺等等。这些点心品种多样，口味独特，不仅在广东地区深受欢迎，在全国范围内也备受推崇。此外，不同的地区也有自己独特的点心种类，如苏式点心、粤式点心、川式点心等等。
到此，以上就是小编对于广州苏式私家园林的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州苏式私家园林的2点解答对大家有用。
